San Luis Potosí, S.L.P; A más de dos años de la contingencia sanitaria de Covid-19 los restaurantes aún operan con restricciones al 80 por ciento de su capacidad, sin embargo, el preidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) Eduardo Kasis Chevaile dijo es necesario que éstos operen ya al 100 por ciento en su capacidad.
Lo anterior luego de las modificaciones que se hicieron en cuanto al uso del cubrebocas medida que ahora es voluntaria, por ello destacó que a la par debe eliminarse la distancia de dos metros entre mesas al interior de los restaurantes, lo que llevaría a este sector incrementar sus ventas ya que no han logrado recuperarse del año que dejó la pandemia.
«Así como el uso de cubrebocas será opcional pues también que la distancia entra mesas se acabe y podamos estar de manera cotidiana y entrar a la nueva normalidad» expresó.
El empresario recordó que hay restaurantes que trabajan con el 50 por curto de sus plantillas al no reuquerir el total del perosnal ya que la operatividad e infraestructura restaurantera está limitada al 80 por ciento.
«Valdría la pena empezar a permitir poder bajar la distancia entre mesas y poder ir reiterando el espacio» comentó.
Aseguró que se mantiene el trabajo coordinado con las autoridades de sanidad para atender las medidas que han solicitado y garantizar espacios seguros a los comensales.
