En entrevista con Patrimonio San Luis, el empresario huasteco Guillermo Goytortúa habló de la industria ganadera en la región, uno de los sectores que más han impulsado la economía del estado, ahora con reconocimientos internacionales ahora en recuperación luego de la intensa sequía del 2019 y la certificación para poder comercializar con otros estados y por ende fuera del país.
“El poder estar creciendo en la producción quiere decir que el mercado al que estamos accediendo, nos están abriendo las puertas”
Checa el video: https://youtu.be/D9JBnrjjB4I
El ganado huasteco se ha destacado en las ferias nacionales de distintas razas, no se había dado en más de 10 años ante la falta de certificación para exportar, así lo explicó, ya que había incluso hembras comerciales que servían de vientres en otros estados al no poder venderlos, acababan siendo sacrificados.
“Cuando se nos quita el status de estado exportador se cerraron los mercados con estados vecinos de la república y finalmente no podíamos sacar ganado, a raíz de esta certificación pudimos y se dio de inmediato, en cuanto se dio, se vendió ganado para cría en Yucatán, Hidalgo, Aguascalientes”
En una visita al rancho Huastecas ubicado en el municipio de Axtla de Terrazas, el capataz Luis Trejo conversó con PSL y demostró porqué esta zona del estado cuenta con la calidad superior para competir con cualquier hato ganadero.
“Es el rancho ahora que estaba encuarentenado ahora que lo dieron de alta, es el rancho que ha podido mover mas ganado a diversos estados, el brahaman tiene ADN ha salido a EU, así es”
Y es que según mencionó Guillermo Goytortíua, existen 330 mil vientres en producción con censo de más de 600 mil cabezas de ganado y es a partir de diciembre del 2018 cuando San Luis Potosí volvió a ser estado exportador de ganado bovino a Estados Unidos lo cual representó un nuevo mercado para los ganaderos.
“En marzo del 2019 un productor huasteco del municipio de Axtla obtuvo el campeonato de la raza Brahamn rojo, en la feria nacional de Tampico y así hubo participación destacada de ganado charoláis en la feria de Aguascalientes, se nos están abriendo muchas puertas de mercados, ahora estamos volviendo a reestablecerlo, necesitamos ser mas competitivos”
Reabrieron las fronteras pero no fue de inmediato, y a través de la gestión de la Unión Ganadera se envió la primera jaula de becerros a los Estados Unidos. Aun requieren los productores huastecos mejor preparación y contar con las pruebas de brucelosis y tuberculosis.
El pronóstico para el próximo año es bueno, tanto para la producción ganadera y agrícola, hay futuro para el campo en la Huasteca.
